2024年11月25日放送の『あさイチ』で福島県いわき市のフルーツピクルスについて紹介されました。
この記事ではフルーツピクルス未体験の方のために、フルーツピクルスがどんな味なのか、食べ方やどこで手に入るのか・通販情報について調べてまとめました。
福島県いわき市のフルーツピクルス
福島のフルーツピクルスといえば、いわき市の老舗漬物屋が造る「おここさん」が有名です。
福島の果物で作ったフルーツピクルスです。
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フルーツピクルスのおここさんとは？
フルーツピクルス「おここさん」は福島の老舗漬物店「長久保食品」が開発し、2018年に発売されました。
福島産の果物を白ワインベースのお酢の調味液に漬け、フルーティーな味わいと酸味が特徴です。
フルーツピクルスはどんな味？
フルーツピクルスは果物の甘さに酢の酸味がバランスよく調和し、爽やかな味わいです。
果物の種類によっても風味は異なります。
例えばりんごやパイナップルのピクルスはそれぞれの果物の特徴的な風味が強調されます。
食感は果物のシャキシャキ感が残ったさっぱりとし食べ応えです。
番組で試食した感想は、若桃はほどよい甘みとほどよい酸味で、桃の歯ごたえも◯。ぶどうは酸味がやや強くカクテルにしても良さそうとのこと。
フルーツピクルスの食べ方
フルーツピクルスはそのまま食べるだけではなく、サラダやヨーグルトにトッピングとして加えたり、肉料理や魚料理の付け合わせとしてもいただくことができます。
またパンやクラッカーに乗せて軽食やおつまみとしても楽しむことができます。
そして、フルーツピクルスにジンジャエール、アイスティーを注いでビネガードリンクにしたり、フルーツポンチなどスイーツにアレンジするなど、色々なアレンジが可能です。
番組ではいちごのフルーツピクルスに炭酸をいれて、ドリンクをつくりました。
フルーツピクルスの日持ちはどれくらい？
一般的にフルーツピクルスは物によっては4ヶ月位持つものもありますが、「おここさん」のフルーツピクルスの賞味期限は、製造日から3ヶ月ほどです(常温）。
ただしいったん開けたものは早めに食べきることをおすすめします。
おここさんのフルーツピクルスの取扱店舗
おここさんのフルーツピクルスは福島の「有限会社 長久保食品」の鹿島店、ほるる売店、いわき市内スーパーなどでで取扱があります。
福島県外であればネット通販でも手に入ります。
おここさんのフルーツピクルスの通販
「おここさん」のフルーツピクルスは楽天で手に入れることができます。
現在、楽天では次の5種類のフルーツピクルスの取扱があります。
・アプリコット
・ぶどう
・もも
・パパイヤ
・いちご
●アプリコット
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●ふどう
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●もも
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●パパイヤ
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●いちご
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こちらは、もも・いちご・ぶどうの3種類のセットです。
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まとめ
この記事では2024年11月25日放送の『あさイチ』で紹介の福島県いわき市のフルーツピクルスについてまとめました。
フルーツピクルスは色々なアレンジが楽しめるオリジナリティあふれたものです。
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