2024年8月1日放送の『秘密のケンミンSHOW』で香川の「かしわバター丼」を紹介。
この記事では「かしわバター丼」の作り方について調査しまとめました。
香川にいかなくても自宅でかしわバター丼が作れます
かしわバター丼のレシピ
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📢次回の #ケンミンショー
＼香川県民熱愛、かしわバター丼🐣
にんにくとバターでお米が旨い🍻更に、
岐阜・大垣の名物で夏の定番🎐
✅水まんじゅうの食べ方謎の名前のカクテル…🍸？
✅ケンミン刑事（デカ）
をお届け📺 pic.twitter.com/9jS4p8Ym2C— 【公式】秘密のケンミンSHOW極 (@kenmin_kiwami) July 25, 2024
にんにくとバターでお米がおいしい「かしわバター丼」のレシピです。
かしわバター丼の材料
材料（2人分）
・酒：大さじ１
・みりん：小さじ1
・しょうゆ：大さじ1
・にんにく：大さじ１
・しょうが：大さじ１
・オリーブオイル
・バター：15g
・粗挽き黒こしょう：適量
・青ネギ：10g
・もみ海苔：適量
番組では「ご飯300g」「鶏肉300g」と紹介されていますが、ガッツリ食べたい人はそれぐらいの量で。
かしわバター丼の作り方
1）鶏もも肉を1口大に切ります。
2）にんにく、しょうがをすりおろし（チューブ式利用もOK）、酒・みりんとあわせて、鶏もも肉に下味をつけ、冷蔵庫で30分ほど寝かせておきます。
3）フライパンにオリーブオイルを引き、鶏もも肉の皮目を下にして焼き目をつけます。
4)鶏もも肉を裏返して裏面も同様に焼きます。
5)しょうゆを回してかけます。焦がさないように火を弱めます。
6）バターを加えて、鶏もも肉を煮詰めます。
7）汁気がなくなったら火を止めます。
8）丼ぶりにご飯を盛って海苔をふりかけ、その上に鶏もも肉を乗せます。
9）その上に海苔を適量ふりかけ、小口切りした青ネギをちらして完成です。
「5)」のしょうゆの代わりに丼のつゆを使っても手軽に美味しくできそうです。
まとめ
この記事では、この記事では、2024年8月1日放送の『秘密のケンミンSHOW』で紹介の「かしわバター丼」のレシピについて調査しまとめました。
けっこう簡単にできるので、作ってみてください。
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