2024年8月26日放送の『めざましテレビ』で米不足対策テク紹介されました。
かさ増しテクや、お米を全く使わずにできる代用レシピなどのアイディアが沢山です！
米不足対策テク
番組で紹介された米不足対策のテクニックです。
かま増し：もち麦・雑穀・しらたき・豆腐
ご飯のかさ増しアイディアで、
・白米＋もち麦
・白米＋雑穀
など、白米にプラスして炊いて、お米の消費量を減らします。
更にユニークなアイディアとして、かさ増しに「しらたき」を使う方法もあります。
また、炊いたご飯を茶碗に盛る時に「豆腐」を持ってかさ増しをする手も！
卵とじでかさ増し
卵をとじて「親子丼」にして、かさ増しするという方法が紹介されました。
今のところ「卵不足」にはなっていないので、いつもより卵を多めに使っ、ご飯のボリュームを増すのも手ですね。
カリフラワーごはん
細かくみじん切りにしたカリフラワーをご飯代わりにするアイディアが紹介されました。
カリフラワーご飯は「糖質オフ」メニューとして知られていて、カレーチェーン店でも導入されています。
お米を使わないパエリア：フィデウア
お米を使わないで作るパエリア「フィデウア」。
パスタを3〜4cmに手で折り、フライパンに入れ、あとはパエリアの要領で調理します。
こちらに詳しく記事にしましたので良かったらご参考にどうぞ
まとめ
この記事では、2024年8月26日放送の『めざましテレビ』で紹介された米不足対策テクやレシピについてまとめました。
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