2024年10月3日放送の『あさイチ』で沖縄のフルーツ「カニステル」について紹介。
この記事ではカニステルの味や食べ方、口コミの他に、通販で手にいれる方法について調べてまとめました。
カニステル（沖縄のフルーツ）
「カニステル」は、収穫後に常温で果皮が柔らかくなるまで追熟させてから食べるフルーツです。
原産地はメキシコから中央アメリカですが、日本の沖縄でも栽培されており、沖縄のフルーツとして有名です。
名前がユニークな「カニステル」ですが、由来は「金捨てる」なのだそうです。
เซียนท้อ (シアントー＝カニステル)、或いは、ม่อนไข่(モーンカイ）と呼ばれるアカテツ科アカテツ属の果実。
葉っぱは、ビワに似ていると思ったら、上位は、ビワモドキ亜綱らしい。
和名は、「蟹🦀捨てる」ではなく「金捨てる」由来らしく、完熟判別も難しく、果実のハズレ率が高いところから。 pic.twitter.com/wNI4QhdiT8— Rak Thai(イサーン) (@thai_lak) June 13, 2024
カニステルの味
「カニステル」は果汁が少なく粉質。色も舌触りが卵の黄身に似ています。
完熟後の味は甘く、焼きイモやかぼちゃのペーストのようなほくほく感があります。
他のフルーツのようにジューシーさや酸味がなく、口の中の水分を持っていかれるような感じです。
カニステルの食べ頃
実は「カニステル」の食べ頃を判別するのは難しいです。
完熟にならないととてもまずいそうです。
完熟状態になると、マダラ模様の黒いシミが浮き上がってきて果皮が弾けるので、その頃が目安かと思われます。
ちなみに沖縄の「カニステル」の収穫時期は1月から4月にかけてになります。
カニステルの食べ方
「カニステル」は真ん中で二つに切りって大きな種を取り除き、スプーンですくって食べます。
十分に追熟されていれば、果肉が柔らかくてスプーンで簡単にすくえます。
また、「カニステル」は料理の材料としても使うことができます。
カニステルのレシピ
「カニステル」は潰してミキサーなどにかけて、ポタージュやサラダ（ポテトサラダのように）にしたり、プリンやアイスクリームなどのスイーツに使うこともできます。
料理人 マツダミキヲさんのnoteには、カニステルオレやパンケーキなど、ちょっとユニークなレシピが紹介されていますので参考になさってみてください。
みんな知ってるかな？😄
✨カニステル ✨
別名エッグフルーツと呼ばれます🥚
追熟して表面が綺麗な黄色から
茶色っぽくなったら食べ頃✨
酸味も香りも全くなくて南瓜を裏漉ししたような
ねっとりした食感で甘い果物✨プリンやタルトにしても美味しいよ！
みんなも
見かけたら是非食べてみてね！ pic.twitter.com/54NMgBmnH1— 光 ～八百屋のお兄さん21年目突入～ (@neko0v0hentai) March 10, 2024
カニステルの保存方法
カニステルは追熟するまでは常温で保存します。
食べ頃になったら冷蔵庫で保管しますが、数日以内に食べ切るようにした方が良いでしょう。
カニステルの口コミ
実際に「カニステル」を食べた人の口コミをいくつか紹介します。
カニステル初めて食べたが、好きな感じでした。甘いさつまいもと濃厚かぼちゃの間みたいな味 pic.twitter.com/cXNxOWq62F
— ぞうのかげ (@zou_kage) May 3, 2024
この前フォロワーさんから教えていただいた『カニステル』が届いた！！！！！！
一個だいぶ柔らかいから試しに食べてみたらエッグフルーツの名前まんま、食感色ともに茹で卵の黄身🥚美味しいーーーーこれもうちょっと熟したらもっと甘そう pic.twitter.com/2tRAJ5TLrN— えすきち (@flowertoman) July 15, 2023
②カニステル
食感がしっとりしたゆで卵の黄身！果物っていうよりは芋類っぽく、味も味薄めのさつまいもやかぼちゃに近い感じだった。クセはないのでスイートポテトみたいな感じにしたら美味しそう！ pic.twitter.com/GS6d6X799K— ユウミ🇹🇭 (@YuumiBkk) September 24, 2024
沖縄で買ったトロピカルフルーツたち。
カニステルというフルーツが熟れたので実食。かぼちゃ？みたいな食感で微妙なお味…アテモヤは森のアイスクリームと言われるだけあって、とってもクリーミーで甘さもしっかり。子供も好き。こっちで見つけたらまた食べたい。
未知の食材探すの楽しいな〜🩷 pic.twitter.com/zP9dES1I8I
— こんま＠つくば在住 (@comma_tsukuba) April 18, 2024
「かぼちゃとさつまいものような甘さ」というのが多くの人から聞かれた言葉です。
スイーツとしていただくのが良さそうですね。
カニステルの通販
沖縄のフルーツ「カニステル」ですが、通販で手に入れることができます。
ただし、収穫が1〜4月なので10月の現在は残念ながら通販はできません。
楽天では「琉宮青果(たませいか）」さんで取扱がありましたので、興味のある方はブックマークしておくことをおすすめします。
発送が1月〜4月なので年が明けたらチェックするといいですね。
ちなみに今年は1kgで「1,980円＋送料」でした。
まとめ
この記事では2024年10月3日放送の『あさイチ』で紹介の沖縄のフルーツ「カニステル」にについてまとめました。
カニステルは甘く、果汁が少なくてかぼちゃや焼き芋を食べているようなホクホク感のフルーツです。
残念ながら秋冬は手に入りませんが、春先には通販でも手に入りますのでブックマークしておいてください。
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