2024年3月4日放送の『ヒルナンデス』で冷めてしまったフライドポテトを復活する方法について紹介されました。
教えてくれたのは３分クッキングの小林まさみさんです。
余ってしまったり冷めてしまったフライドポテトを再びカリッと美味しくします！
冷めたフライドポテトを復活させる方法
番組で紹介された冷めてしまったフライドポテトを食感をカリッとさせる方法は
「魚焼きグリルで焼く」です。
魚焼きグリルは食材を直火にかけられ、庫内が狭いので熱が加わりやすく短時間で仕上がるそうです。
なお、アルミホイルにしわをつけてからフライドポテトを乗せて、魚焼きグリルにかけます。
アルミホイルに凸凹があると食材がくっつきづらく油も落ちるそうです。
なお、温め直しは「弱火」で行ってください。
番組では
（A）フライパンで炒める
（B）レンチンする
（C）魚焼きグリルで焼く
のクイズ形式で行われました。
オーブンやフライパンでやるより魚焼きグリルの方がカリッとなるそうです。
番組ではこのほかにフライドポテトにあう簡単にできるソースの作り方についても紹介されました。
まとめ
この記事では、2024年3月4日放送の『ヒルナンデス』で紹介された冷めてしまったフライドポテトを復活する方法についてまとめました。
参考になりました！
教えてくれた小林まさみさんの著書
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