この記事では、2024年8月6日放送の『カズレーザーと学ぶ。』で紹介された、
・タコの簡単炊き込みご飯
・イカ墨ブイヤベース
のレシピをお伝えしたいと思います。
なお、番組では具体的な「作り方」については紹介されませんでしたが、炊き込みご飯やブイヤベースを作ったことがある人であれば、十分作れると思います。
簡単炊き込みご飯のレシピ
タコを使った簡単炊き込みご飯のレシピです。
ちなみにタコに含まれるタウリンには「寿命が8歳伸びる？と」言われているそうです。
コーンのビタミンEも肌の老化防止に期待できます。
簡単炊き込みご飯の材料
材料（4人分）
・タコ（ボイル）150g
・にんじん：100g
・枝豆：50g
・しょうが：20g
・コーン：30g
・めんつゆ2倍濃縮：大さじ４
・ごま油：大さじ１
・水
・ネギ
・大葉
簡単炊き込みご飯の作り方
番組では残念ながら「作り方」は紹介されませんでしたが、画像から見ると、
「タコを食べやすい大きさに切り、にんじんは千切りにし、その他の具材（ネギ以外）といっしょに炊飯器に入れて炊き、器に盛り小口切りにしたネギと細かく切った大葉をふりかけていただく」
ものだと思われます。
イカ墨ブイヤベースのレシピ
イカ墨で体重増加や骨量減少の予防が期待できるとのこと。
ちなみにイカ墨には美容成分があるとも言われ、沖縄県の郷土料理「イカ墨汁」は産後の回復や月経不順などの時に食べられるそうです。
ビタミンC・鉄分が豊富なので、コラーゲンの吸収率がアップします。
イカ墨ブイヤベースの材料
材料（2人分）
・有頭エビ：４尾
・アサリ：100g
・玉ねぎ：1/2個
・唐辛子：１本
・ニンニク：20g(そのほか好みでセロリ1本、ニンジン1/3本などを入れてもOK）
・ホールトマト缶詰：１缶
・オリーブオイル、パセリ
・白ワイン：50cc
・イカ墨：大さじ１
イカ墨ブイヤベースの作り方
こちらも残念ながら「作り方」については具体的には説明されませんでしたが、注意点として、コラーゲンはイカの皮に多いのでむかないようにします。
上記の「材料」を鍋で煮てブイヤベースを作ります。
なお、アサリも一緒に煮込むといいそうです。
イカ墨パスタにも使えます。
女性に大事なコラーゲンがドリンクで摂れる！
まとめ
この記事では、「タコの簡単と炊き込みご飯」と「イカ墨ブイヤベース」のレシピについてまとめました。
作り方は具体的には紹介されませんでしたが、、材料を見ながら作ってみてください。
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