キントレでスイカリーライスの作り方をメンディーさんが紹介！金色羅皇【炊飯器の旅】

2024年8月31日放送の『キントレ』でスリカリーライスの作り方が紹介されました。

メンディーさんが紹介してくれました。

千葉県富里市の食材を使って炊飯器の旅

スイカリーライスのレシピ

番組で紹介されたスイカリーライスのレシピです。

スイカは千葉県富里市の「金色羅皇（こんじきらおう）」を使います。

金色羅皇は中身が黄金（黄色）で糖度が高く、とても甘いスイカです。

created by Rinker

材料

・スイカ（金色羅皇）
・玉ねぎ
・ニンニク
・豚肉（房総ポークのミンチ）
・バター
・カレールウ
・しょうゆ

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ベジタブルハート

1）スイカ（金色羅皇）を食べやすい大きさに角切りにします。

2）残りのスイカをすりおろし器ですりおろしてジュースにしておきます。

3）フライパンでみじん切りにした玉ねぎをバターで炒めます。

4）ニンニクを入れ炒めます。

5）房総ポークのミンチを加えて更に炒めます。

6）すりおろしたスイカ（金色羅皇）のジュースを加えます。

7）角切りしたスイカ（金色羅皇）を入れて炒めます。

8）スイカの汁気がなくなってきたら、カレールウとしょうゆを加えてよく混ぜ合わせます。

9）皿に盛り付けていただきます。

なお、カレーを盛り付けるご飯は「スイカご飯」です。

こちらでそのレシピを紹介しています。

この記事では、「スイカリーライス」のレシピについてまとめました。

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