2024年5月20日放送の『ZIP』でたまごかけごはんアレンジが紹介されました。
街行く人に、どんなたまごかけご飯を食べてるのかをインタビュー。それに対し、「日本たまごかけごはん研究所」の代表理事・上野貴史さんがレシピを判定＆コメントしました。
外国人にも人気で、農林水産省でも「たまごかけごはん特集」で16種類の食べ方をホームページに載せるほど！
卵の白身のドロっと感をなくして黄身と白身を滑らかにするツール「ときここち」とは？
たまごかけごはんアレンジ
番組で紹介された「卵かけご飯」ランキング第1位から第４位です。
２位：メレンゲたまごかけごはん
３位：マヨネーズたまごかけごはん
４位：チーズたまごかけごはん
1位：伊豆の濃厚たまご＆食べるオリーブオイル
1位はシンプルな「卵かけごはん」。
ただし、卵にこだわります！
伊豆・村の駅「TAMAGOYA」の日の出たまご（10個：1188円）が紹介されました。
ニワトリの品種・エサ・水のやり方にこだわった卵だそうです。
たまごも買いました#TAMAGOYA#日の出たまご pic.twitter.com/henuvHqHa8
— 冬眠中のよえたろ🌚 (@yyooeee) June 21, 2020
さらに、おすすめのこだわり調味料として、累計150万個以上販売の「食べるオリーブオイル」が紹介されました。
ザクザク食感でご飯が進みそうです！
ピザやトースト、パスタやカルパッチョ、ピラフに入れて食べても美味しいそうです。
2位：メレンゲたまごかけごはん
卵でメレンゲを作って乗せる「メレンゲたまごかけごはん」。
②ごへんの上にメレンゲを乗せる
③中央に黄身を乗せる
④しょうゆ・かつお節・のりを散らす
白身と黄身を分けてご飯にかけるという人はけっこう多いようです。
3位：マヨネーズたまごかけごはん
ご飯にめんつゆとマヨネーズを足した「マヨネーズたまごかけごはん」です。
②たまごをご飯に落とす
③たんまりゆれるぐらいかつお節を乗せる
④少し食べてからマヨネーズをかけて混ぜる
こちらは以前にも「焼きそばのこだわり」を聞いた時に番組に゙出演した男性からの卵かけごはんのアレンジでした。
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このほかの卵かけごはんアレンジとして
①「スプーン一杯のしょうゆ・ごま油・すりごま」をプラス
②「濃縮タイプのめんつゆと惣菜売り場の天かす」をプラス
という2つのパターンも紹介されました。
4位：チーズたまごかけごはん
ごはんの上にチーズを乗せてチーズリゾット風にしていただく「チーズたまごかけごはん」です。
②30秒で電子レンジで加熱する
③卵と醤油を混ぜたものを上からかけて混ぜる
豪華！とろける洋風TKGですね。
このほか、卵かけご飯に生しらすや小エビをかけて海鮮丼風にして食べるアレンジも紹介されました
まとめ
この記事では、2024年5月20日放送の『ZIP』で紹介された卵かけご飯アレンジについてまとめました。
色々なアレンジがあって参考になりました。
今回の記事、あなたのお役にたてたら嬉しいです。
なお、5月24日の『ザワつく』で卵の白身のドロっと感をなくして黄身と白身を滑らかにする「ときここち」が紹介されました。
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