この記事では、2024年7月5日放送の『ララLIFE』で「牡蠣グラタン」の作り方について紹介されました。
女優の小倉優子さんが日本酒居酒屋の聖地・大塚の名店で日本酒に合う最高のおつまみを教えてもらい、「牡蠣グラタン」づくりに挑戦しました。
牡蠣グラタンのレシピ
小倉優子さんが挑戦した「牡蠣グラタン」のレシピです。
常時200種類の日本酒を牡蠣を楽しむ専門店「麦酒庵」さんの直伝のレシピです。
牡蠣グラタンの材料
材料
・小麦粉
・発酵無塩バター
・塩
・牛乳
・牡蠣
・オレンジピューレ
・モッツァレラチーズ
・発酵無塩バター
・塩
・牛乳
・牡蠣
・オレンジピューレ
・モッツァレラチーズ
牡蠣グラタンの作り方
1）小麦粉・発酵無塩バター・塩・牛乳でベシャメルソースを作ります。
2）そこに牡蠣の汁を加えます。（自宅で作る際は市販の冷凍牡蠣の溶けた汁でOK）
3）耐熱皿に作ったベシャメルソース、牡蠣、オレンジビューレ、モッツァレラチーズを入れます。
4）オーブンで２〜３分焼きます。おコゲができたら完成です。
「麦酒庵」で小倉優子さんが飲んだ日本酒は百万石乃白です。
まとめ
この記事では、2024年7月5日放送の『ララLIFE』で小倉優子さんが作った「牡蠣グラタン」についてまとめました。
シンプルで簡単にできますね。
あなたのお役にたてたら嬉しいです。
このほか小倉優子さんは「カツオレツ」にも挑戦しました。
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