2023年11月7日放送の『あさイチ』で粉ものを使った絶品手抜き料理が２つ紹介されました。
びっくりするほど簡単なレシピです！
このレシピを教えてくれたのは知的家事プロデューサーの本間朝子さんです。
↓教えてくれた本間朝子さんの著書↓
疲れてると、お料理が面倒くさ〜い！って時ってありますよね。
そんな時にぜひ活用したいレシピでしたので、まとめてシェアしたいと思います！
手抜きレシピ：お好み焼き粉・天ぷら粉
本間朝子さんが教えてくれたのは「お好み焼き粉」と「天ぷら粉」を使った次の２つの手抜き料理です。
・お好み焼き粉のムニエル
・天ぷら粉のとんかつ
お好み焼き粉のさけのムニエルのレシピ
お好み焼き粉を使った超絶簡単な鮭のムニエルのレシピです。
お好み焼き粉は出汁の旨味が入っているので、最低限の味付けでOKなのだそうです。
番組では「さけのなんちゃってムニエル」と命名されていました（笑）
お好み焼き粉のさけのムニエルの材料
材料（2人分）
・お好み焼き粉：大さじ２
・オリーブ油：小さじ１
たったこれだけ！！
お好み焼き粉のさけのムニエルの作り方
1）鮭（さけ）の両面にお好み焼き粉をまんべんなくふります。
これで下味をつけたことになります！めちゃ簡単！！
2）オリーブオイルをフライパンにひきます。
3）フライパンで両面を焼いたら完成！
たったこれだけ！！失敗のしようがないですね。
うまみ成分がしっかりまとわりついていて、「美味しい」とのことでした。
わが家では夫がお好み焼きが好きなので、「お好み焼き粉」は常備されているので、さっそく作ってみようと思いました。
あなたのお家にはお好み焼き粉ありますか？
天ぷら粉を使ったとんかつのレシピ
天ぷら粉を使ったとんかつのレシピです。
天ぷら粉は中に「卵粉」が入っているので、卵をつけずにとんかつを作ることができます。
卵を使わずにできるので節約になりますね！（最近ちょっと卵高いし・・・）
番組では「手抜きとんぷら」と命名されていました。
天ぷら粉を使ったとんかつの材料
材料（２人分）
・天ぷら粉：80g
・水：100ml
・パン粉：適量
・塩・こしょう：少々
天ぷら粉を使ったとんかつの作り方
1）とんかつ用の肉に塩とこしょうをふります。
2）天ぷら粉80gに対し、水100mlで混ぜ合わせます。
3）豚肉に天ぷら粉とパン粉をつけます。
4）油であげます。片面2分ずつあげます。
5）きつね色にあがったら完成です。
サクサクして美味しいそうです
お好み焼き粉を使った手抜きレシピ追加２つ
最初に紹介した「お好み焼き粉」を使って更に２つのレシピが紹介されました。
・カリカリとうふステーキ
・うま焼きおにぎり
カリカリとうふステーキの作り方
1）水切りした豆腐に「お好み焼き粉」をまぶします。
2）フライパンに大さじ２の油をひき、豆腐を揚げ焼きにします。
外はカリッ、中はふわふわの豆腐ステーキになるそうです。
うま焼きおにぎりの作り方
１）おにぎりを作り、表面に「お好み焼き粉」をつけます。
２）フライパンでおにぎりを焼きます。
ほんのり香ばしくておいしいおにぎりになるそうです。
今回の『あさイチ』は「NHKプラス」の見逃し配信で視聴できます。(要会員登録）
また「U-NEXT」の「NHKオンデマンド」でも視聴可能です。
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本ページの情報は2023年11月時点のものです。
最新の配信状況はU-NEXTサイトにてご確認ください。
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まとめ
この記事では、2023年11月7日の『あさイチ』で紹介された粉ものを使った手抜きレシピについてまとめました。
天ぷら粉やお好み焼き粉で、こんなに手抜きができるなんて知りませんでした！
ムニエルもとんかつもボリュームがあるので、あとはこれにサラダとか冷奴を足すだけで、夕飯が楽になりそうです（笑）
↓教えてくれた本間朝子さんの著書↓
番組ではこの他にダイエットにプラスワン食材を使ったレシピについても紹介されました。
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番組ではこの他に次のレシピについても紹介されました。
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