あさイチで鶏肉のフリカッセ風の作り方を紹介！ジョーさんのレシピ【フリーズドライアレンジ】

2024年9月2日放送の『あさイチ』で鶏肉のフリカッセ風の作り方が紹介されました。

料理研究家のジョーさんが教えてくれました。

フリーズドライ食品で作るアレンジレシピです。

鶏肉のフリカッセ風のレシピ

「フリカッセ」とは肉をクリームソースで煮込んだフランスの家庭料理です。

こちらのアレンジレシピでは、クリームソースの代わりに、「豆乳とキノコのフリーズドライ」を使います。

材料

・豆乳とキノコのフリーズドライ：１個
・市販のサラダチキン：120g
・チューブにんにく：小さじ1/3
・バター：10g

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アマノフーズ

1）サラダチキンをあらかじめ電子レンジで温めておき、手でちぎりって器に入れます。

2）別の容器を使って、豆乳とキノコのフリーズドライを加えお湯を注ぎます。なお、溶かすお湯はやや少なめ（80ml）にします。

3）チューブにんにくを加えてかき混ぜます。

4）フリーズドライで作ったスープをサラダチキンの上に注ぎます。

5）バターをひとかけ乗せたら完成です。

【ポイント】フリーズドライを溶かすお湯は規定量より少なめに！

この記事では、「鶏肉のフリカッセ風」のレシピについてまとめました。

仕事で疲れてきて帰って来た時のおかずとして作ると良さそうですね。

とても簡単なので是非ためしてみたいです！

番組ではこの他に次のレシピについても紹介されました。

なお、番組全体で紹介されたフリーズドライ食品をすべてこちらにまとめましたので、よろしければご参照ください。

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