2024年2月21日放送の『ホンマでっか！？TV』でごはんのお供が紹介されました。
教えてくれたのはお米のお供評論家の長船クニヒコさん、お米文化評論家の柏木智帆さん、お笑いの伊集院光さんです。
ごはんのお供
番組で紹介されたごはんのお供6つです。
・山うにとうふ
・山椒の実しょうゆ漬ビリビリヤバイ漬け
・豪堅スパイス
・山かけ明太
・のりクロ
ふらの豚そぼろ（３種類）
長船クニヒコさんが最初に紹介してくれたのは「ふらの豚そぼろ」（３種類：ピリ辛ナッツ・バター醤油・デミグラス）です。
上富良野ポークを使っており、お肉が大きくゴロゴロしてるそうです。
山うにとうふ
長船クニヒコさんが次に紹介しれくてたのは「山うにとうふ」。
濃厚なうにを思わせる食感と風味の豆腐の味噌漬けです。
豆腐が発酵することでうにのようなまろやかで濃厚な味わいでクリーミーな美味しさになるそうです。
山椒の実しょうゆ漬ビリビリヤバイ漬け
柏木智帆さんが紹介してくれたのは「山椒の実しょうゆ漬ビリビリヤバい漬け」。
採れたての青山椒を実のまま醤油漬けしたもの。
ネーミングからしてヤバそうですね（笑）
卵かけごはんの醤油のかわりに添えて食べると美味しいそうです。
ネットではこちらから手にいれることができます。
豪堅スパイス
伊集院光さんが紹介してくれたのは「豪堅スパイス」。
ラーメン屋さんが作ったスパイスですが、伊集院さんによると白いご飯にかけるのもオススメとのこと。
さば・こしょう・ガーリックが絶妙なバランスで、ラーメンや野菜炒め・炒飯にかけても美味しいそうです。
山かけ明太
長船クニヒコさんがチューブタイプのご飯のお供として「山かけ明太」(tubu tubu ミックス明太子＋とろろ」を紹介してくれました。
山かけと明太が合わさったものです。
のりクロ
長船クニヒコさんがチューブタイプのご飯のお供としてもう一つ紹介してくれたのは「のりクロ」。
海苔のつくだ煮です。
有明海の海苔の磯の香りにゆずの風味とピリッとした辛さのある味わいだそうです。
まとめ
この記事では、2024年2月21日放送の『ホンマでっか！？TV』で紹介されたごはんのお供についてまとめました。
紹介された６つ、どれも美味しそうでしたね！
私はふらの豚そぼろのター醤油と豪堅スパイスが気になりました
今回教えてくれた長船クニヒコさんと山口恵以子さんの共著
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