2024年2月3日放送の『サタデープラス』でホットケーキミックスのランキングが紹介されました。
今度スーパーに行く時にどのホットケーキミックスを選ぶかの参考にしてくださいね。
ホットケーキミックスランキング
14種類のホットケーキミックスの中から1位から5位までをランキング。
審査にはパティシェエの宮本雅巳さんも参加しています。
なおランキングのチェックポイントは次の3つの項目です。
②コスパ
③ふっくら度
④そのままの味
⑤全体の味
総合ランキングの他に、上の5つの項目それぞれの部門で1位のホットケーキミックス・ランキングも紹介されています。
1位：昭和産業 ケーキのようなホットケーキミックス
第1位に選ばれたのは昭和産業の「ケーキのようなホットケーキミックス」です。
2種類の小麦と国産小麦粉、発酵バター粉末を使用。
そのままでも濃厚な風味で、バターを乗せると更にコクがUP！
審査員のパティシェ宮本さんも「しっかりした味だが重たさがない」と高評価でした。
2位：森永製菓 ホットケーキミックス
第2位に選ばれたのは森永製菓の「ホットケーキミックス」です。
ベーキングパウダーの配合もほどよく、バニラ風味✕バター✕シロップが印象的。
審査員のパティシェ宮本さんによると、「香ばしさ・甘さ・食感・バター＆メープル」がバツグンのバランスが評価ポイント。
3位：日清ホットケーキミックス極もち国内小麦粉100%使用
第3位に選ばれたのは日清製粉ウエルナの「日清ホットケーキミックス極もち国内小麦粉100%使用」です。
ブランド小麦「ゆめちから」を使用したホットケーキミックスです。
作り方の説明がイラスト入りで分かりやすく、料理が苦手な人でも失敗せず作れるのがポイント。
「もちもち食感・しっとり感・ふんわり」が評価ポイントです。
なおメーカーおすすめアレンジは「中華まん」とのことです。
なかなかユニークですね。
4位：イオン トップバリュベストプライスホットケーキミックス
第4位に選ばれたのはイオンの「トップバリュ ベストプライス ホットケーキミックス」です。
「コスパ」第一位にも選ばれています。
おすすめのアレンジレシピは切ったソーセージとチーズを串にさして、それをパンケーキミックスに浸して揚げ焼きにする「ミニアメリカンドッグ」。
おいしそうですね。
「TOPVALU」のこちらのページからログインして購入可能です。
5位：森永製菓 ふわふわパンケーキミックス
第5位に選ばれたのは森永製菓の「ふわふわパンケーキミックス」です。
ふっくら度NO1! お店クオリティーのお味ということで第5位に選ばれました。
こちらは「ふっくら度」で第1位にも選ばれています。
部門別ランキング
「①作りやすさ」「②コスパ」「③ふっくら度」「④そのままの味」「⑤全体の味」、それぞれの部門別での1位のホットケーキミックスです。
①：作りやすさ
「①具材」1位には日清製粉ウエルナ「日清ホットケーキミックス極もち国内小麦粉100%使用」が選ばれました。
作る時に弾力とハリがあってひっくり返しやすかったのがポイントのようでした。
②：コスパ
「①具材」1位にはイオン「トップバリュ ベストプライス ホットケーキミックス」が選ばれました。
100gあたりの値段を算出し比較した結果、平均 130.7円の中、この商品は41.6円！
生産・販売計画の精度を高め、在庫を減らしてコストダウンするなど企業努力をされているようです。
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③：ふっくら度
「①具材」1位には森永製菓「ふわふわパンケーキミックス」が選ばれました。
説明通りに一枚分焼いて、断面の厚さを測って比較。
平均の厚さが22.4mm のところ、この商品は30.7mm!
生地から出る水分で蒸し焼き状態になるのでふっくら仕上がるようです。
④：そのままの味
「①具材」1位には森永製菓「ホットケーキミックス」が選ばれました。
何もつけずに生地の甘さ・食感・口溶けを比較。
ふんわり感と口どけ、バニラ風味が特徴。
⑤：全体の味（バター＆メープロシロップ）
「①具材」1位には昭和産業「ケーキのようなホットケーキミックス」が選ばれました。
使われている小麦粉・バターミルクパウダー・砂糖は全て北海道産。また発酵パウダー粉末を使用しています。
ミルク風味の生地で、バターとシロップの相性がバツグン。
パティシエの宮本さんも、「バターとメープルが生地を包み込み一体化」と高評価でした。
まとめ
この記事では、2024年2月3日放送の『サタデープラス』で紹介されたホットケーキミックスのランキングについてまとめました。
第一位の「ケーキのようなホットケーキミックス」は使ったことがないのでいつか試してみたいと思いました。
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