2024年4月18日放送の『トリセツショー』でチョコレートの手作りチョコのレシピが紹介されました。
市販の板チョコだけで作るめちゃめちゃ簡単なレシピです(製菓用のチョコでも作れるようです)
うまく湯煎ができなかったり、冷蔵庫で固めても取り出したらすぐに溶けてしまうという経験がある人は必見です。
手作りチョコのレシピ(トリセツ流)
番組で紹介されたトリセツ流の手作りチョコのレシピです。
「刻んだチョコを加熱して、そこに2cm幅に割ったチョコを1ピースずつ入れていく」というのがトリセツ流の手作りチョコの特徴です。
手作りチョコの材料
材料
手作りチョコの作り方
1)板チョコ2枚分(100g)を1cmほどの大きさに刻んでボウルに入れます。
2)残りの板チョコ(1枚分)は、1ピースずつ(約2cm幅)に割っておきます。
3)電子レンジ(500W)で「1)」のチョコを1分加熱して軽く混ぜます。
4)電子レンジ(500W)で再度30秒加熱し混ぜます。溶けない場合は10秒追加加熱します。再度かき混ぜとろとろにします。
5)とろとろになったら、「2)」のチョコレート(2cm幅に割っておいたもの)を1ピース加えて混ぜます
チョコレートは一気に入れないように注意します。あくまでも1ピースずつ!
6)溶けたら新たに1ピースを加えて混ぜます。全部溶けたら次のピースを入れて加えます。
7)2分以上混ぜてチョコレートが半分以上溶けなくなったらストップします。
8)スプーンを使ってチョコレートを型に入れます。(絞り袋を使ってもOK)
9)表面を整えて、冷蔵庫の野菜室に30分ほど入れて固めて完成です。
まとめ
この記事では、2024年4月18日放送の『トリセツショー』で紹介された手作りチョコ(トリセツ流)のレシピについてまとめました。
市販の板チョコを使った簡単な手作りチョコで失敗しなさそうです。
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