2024年3月7日放送の『あさイチ』で茶せんの知られざる世界が紹介されました。
ご存知のように、茶せんといえば、抹茶をたてる時に使われるものですが、若い人に向けて新しい茶せんの使い方を提案しているそうです。
抹茶だけではなくドリンクを泡立てるアイディアを、夫が茶筅師であるゆみさんが紹介してくれました。
どんな飲み物でも茶せんでかき混ぜると高級ドリンクになるそうです。
茶せんでドリンクを泡立てる
番組で紹介された茶せんでかき混ぜるドリンクは
・ココア
・コーンスープ
・抹茶＆サイダー
です。
ちなみに使う茶せんは従来のものよりも持つ手が長めのものです。
マグカップのような深い茶わんでも軽く泡立つのだそうです。
ココア
市販のココアと牛乳を茶せんで混ぜると、泡が細かくなり高級ホテルのラウンジで出てきそうなココアに変身するそうです。
コーンスープ
ゆみさんがおすすめはコーンスープ。
インスタントのコーンスープにお湯をそそぎ茶せんで混ぜると、高級レストランで出されるコーンスープのような味わいになるのだとか。
混ぜるときのコツは、「ただ回すのではなく手首のスナップをきかせて縦に動かす」とのこと。
表面が泡立つまで混ぜます。
スタジオで実際試してみましたが、1分以上泡立てていました。
なお注意点として、つぶつぶの入ったコーンスープだと茶せんの先が痛むことがあるそうです。
抹茶＆サイダー
茶せんを使ったドリンクです。
サイダーに抹茶の粉末を入れて茶せんでかき混ぜてその上にアイスクリームを乗せます。
サイダーの甘さと抹茶のほろ苦さがマッチング。
メロンソーダーのような味わいもあるそうです。
以上、３つのドリンクが紹介されましたが、茶せんでまぜるとダマができずふわっとした感じの仕上がりになるようです。
ミルクやこの他のドリンクも試してみたら面白いかもしれませんね。
まとめ
この記事では、2024年3月7日放送の『あさイチ』で紹介された茶せんの知られざる世界についてまとめました。
抹茶＆サイダーは作ってみたくなりました。
イチゴみるくも茶せんで泡立てたら美味しそう….
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