サタプラで担々麺風冷やし中華（冷やし中華ちょい足しアレンジ）を澤田州平さんが紹介

2024年7月6日放送の『サタデープラス』の「ひたすら試してランキング（冷やし中華）で冷やし中華ちょい足しアレンジについて紹介されました。

教えてくれたのは冷やし中華のレジェンドの澤田州平さんです。

中華ちょい足しアレンジ：担々麺風冷やし中華

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番組で紹介された中華ちょい足しアレンジ「担々麺風冷やし中華」です。

ちょい足しアレンジに必要名材料は次の４つです。

・ラー油
・山椒
・いりごま
・卵黄

1）皿に盛った冷やし中華の上に、ラー油をひとまわしします。

2）山椒をひとつまみかけます。

3）いりごまを少々乗せます。

4）卵黄をその上に乗せます。

試食した清水麻椰アナウンサーが「味の深みが５倍になった」とコメントしました。

「サタプラ・冷やし中華ランキング第1位」になったのはこれ！
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この記事では、担々麺風冷やし中華（冷やし中華ちょい足しアレンジ）についてまとめました。

担々麺風味にしたいときはおすすめです。

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番組ではこの他に次のレシピについても紹介されました。