2024年10月29日放送の『あさイチ』で極上トーストの焼き方が紹介されました。
表面はサクッと中はしっとりの美味しいトーストを食べたいですよね
普通のトースターでも美味しく焼く方法を食品科学の専門家の山田昌治さんが教えてくれました。
また、専門家のおすすめのトースターについても紹介されましたので、あわせてお伝えします。
極上トーストの焼き方
サクサクももちの美味しいトーストを焼くには、
・コンベクション機能
・スチーム機能
を持つトースターがおすすめです。
もちろん上記の機能を持たない、いわゆる普通のトースター(低出力タイプ）でも、おいしく焼くワザがあります。
トーストを焼く３つのポイント
低出力のトースターでも、おいしいトーストを焼くための３ステップです。
①まず、乾いた布でトースターの汚れを拭き取ります。
⇒掃除することで熱効率が良くなります。
②最高出力で1分間予熱します。
③トースターにパンを置いて焼きます。
くぼみを手前に置くことで焼きムラがなくなります。
トーストを焼く時の注意点
トースターの説明書には
・◯枚切りの食パンを基本としています
・厚切りのパン（４枚切り・５枚切り）は表面が上ヒーターの近くになるので、上面が濃い目に焼けます
といったような説明が書かれていることがあります。
４枚切りや６枚切りによって食感がかなり変わることもあるので、説明書に忠実に行うことをおすすめします。（家電専門誌編集長の阿部淳平さん 談）
専門家オススメのトースター
冒頭で紹介したコンベクションタイプやスチーム機能のあるトースターは美味しくトーストが焼けますが、
家電専門誌編集長の阿部淳平さんによると、最近はトースターも進化しているそうで「リベイク」機能が注目されています。
リベイクトースターがトレンド
最近のトレンドは「リベイク」という’温め直し’の機能がついたもので、パンを温め直すだけではなく、フライや天ぷらなどの惣菜の温め直しができます。
番組では特におすすめのリメイクトースターのメーカーや商品については紹介されませんでしたが、注目のリベイクトースターです。
●バルミューダー リベイクトースター
●ブルーノ「スチーム＆ベイク トースター」
●ツインバード「匠ブランジェトースター」
上記の３つは「ビックカメラ」さんのコンテンツ「BIC WAVE」の［「リベイク」が得意なオーブントースターを徹底比較！］という記事からのものです。
上記ページでは、食パン、ピザパン、フライドポテト、エビ天、ソーセージパン、ノンフライ唐揚げ、カレーパンで比較していますので、よかったら参考になさってください。
なお、ビックカメラは楽天に「楽天ビック」というオンラインストアーがあるので、「楽天ポイントを貯めたい！」または、「楽天ポイントで購入したい！」という場合には便利です。
まとめ
この記事では、2024年10月29日放送の『あさイチ』で紹介された極上トーストの焼き方とリベイク機能のトースターについてまとめました。
美味しくトーストを焼く３つのポイント。どれもシンプルですが大事なことなんですね！
またリベイクトースターも気になります。
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