めざましテレビでフィデウアの作り方を紹介！パスタを使ったパエリア| 米不足対策レシピ

この記事では、2024年8月26日放送の『めざましテレビ』で紹介されたフィデウアの作り方についてました。

お米の代わりにパスタを使って作るパエリアで、米不足の今嬉しい、お米代用のレシピです！

フィデウアのレシピ

お米の代わりにパスタを使ってつくるパエリアです。

材料（2人分）

・パスタ：200g
・オリーブオイル：大さじ３
・料理酒：大さじ１
・おろしにんにく：小さじ１/2
・コンソメ：小さじ１/2
・塩：：小さじ１/3
・コショウ：少々
・玉ねぎ：1/4個
・パプリカ：1/2個
・ミニトマト：8個
・タイム：適量
・エビ：6尾
・アサリ：200g

材料は通常のパエリアとほぼ同じです。

フィデウアの作り方は、パスタを手で細かく折り、フライパンをパスタに入れて、あとは通常のパエリアの要領で調理します。

※「めざまし」では細かい作り方の説明はありませんでしたが、フィデウアの作り方はこちらになります。

1）フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、エビを入れて両面の色が変わる程度に焼きます。（殻付きのエビを使う場合には、頭の部分を軽く押しつぶして味噌を出します）

2）食べやすい大きさにカットした野菜を加えて炒めます。トマトは香りが出てから一番最後に加えます。

3）手で折ったスパゲッティを加えてさっと炒めます。

4）水とコンソメを加えて煮込みます。

煮立ったら中火にして、時々かき混ぜながら5分煮込んであさりを加えます。

パスタが柔らかくなるまで煮ます。煮汁が足りなくなったらお湯を足します。

5）最後に強火にし、フライパン底がチリチリというまで汁気をとばしたらできあがりです。

材料と手順は若干異なりますが、こちらの動画が参考になります。

この記事では、2024年8月26日の『めざましテレビ』で紹介された「フィデウア」のレシピについてまとめました。

パスタで代用のパエリア。美味しそうですね。

お米不足の今、あなたのお役にたてたら嬉しいです。

「めざましテレビ」ではこの他に、米不足対策のテクニックやレシピが紹介されました。

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