2024年7月13日放送の『サタデープラス』の「ひたすら試してランキング」で、5分でできるそうめんアレンジレシピ「冷製イタリアンそうめん」について紹介されました。
教えてくれたのは和食のレジェンド佐々木浩さんです。
冷製イタリアンそうめんのレシピ
番組で紹介された中華ちょい足しアレンジ「冷製イタリアンそうめん」です。
冷製イタリアンそうめんの材料
材料（2人前）
・めんつゆ：400CC
・トマト：100g
・生バジル：5枚
・オリーブオイル：大さじ1
冷製イタリアンそうめんの作り方
1）トマトを少し大きめにカットします。
2）生バジルを手でむしって切ります。
3）そうめんをゆで、流水で粗熱を取ります。この時、力強く洗います。こうするこどえ麺の油が落ち、コシが強くなります。
4）皿に麺を盛り、トマトとバジルをトッピングし、めんつゆとオリーブオイルをかけて完成です！
試食した清水麻椰アナウンサーが「味の深みが５倍になった」とコメントしました。
冷製そうめんアレンジレシピ（和風しそとまとさっぱりそうめん・担々麺風そうめん）
番組ではこのほかに、サッパリ味「和風しそトマトさっぱりそうめん」とガッツリ味「担々麺風そうめん」の2つも紹介されました。
ただしこちらの2つについては材料のみで、具体的な作り方までは紹介されていません。
しかし「そうめん」と「めんつゆ」以外はトッピング（または味付け）なので、「冷製イタリアンそうめん」の作り方の「３）」と「４）」をそれぞれのトッピングで置き換えて作ってみてるといいと思います。
●和風しそトマトさっぱりそうめん（サッパリ味）
材料（2人前）
・めんつゆ：400CC
・トマト：100g
・青じそ：8枚
・ツナ缶：1缶（140g）
・ごま油：小さじ1
ゆでたそうめんにめんつゆをかけ、トマト・青じそ・つな缶をトッピングして最後にごま油をかけます。
●担々麺風そうめん
材料（2人前）
・めんつゆ：200CC
・豆乳：200cc
・ゴマペースト：40g
・合いびき肉：100枚（炒めるなどして調理してください）
・キムチ：50g
・トマト：100g
・かいわれ・ラー油・山椒・黒酢
ゆでたそうめんにめんつゆ、豆乳を加え、合いびき肉・キムチ・トマト・かいわれをトッピング。ラー油や山椒・黒酢をお好みでかけます。
「サタプラ・そうめんランキング第1位」になったのはこれ！
↓
まとめ
この記事では、そうめんアレンジレシピ「冷製イタリアンそうめん」についてまとめました。
あなたのお役にたてたら嬉しいです。
番組ではも紹介されました
↓よろしければこちらをポチッとお願いします↓
