2024年3月30日放送の『サタデープラス』でインスタントラーメンレシピが３種類紹介されました。
アレンジレシピを教えてくれたのは次の３人です。
・東京浅草「饗（もてなし）饗くろ㐂（き）」の黒木直人さん
・日本料理「鈴なり」の村田明彦さん
・料理研究家の稲垣飛鳥さん
忙しいときの強い味方のインスタントラーメンですが、そのままでは味気ないですね。
いつものラーメンがひと手間加えるだけで美味しく仕上がるアレンジ・レシピです！
なお使用する食材はすべて「トップバリュ」商品です。
インスタントラーメンレシピ
紹介されたインスタントラーメンレシピです！
・トマトチーズラーメン
・クラムチャウダー風ラーメン
鯖味噌カレーラーメン
ミシュランガイド７年連続1つ星の大人気ラーメン店「饗（もてなし）饗くろ㐂（き）」が教えてくれた「鯖味噌カレーラ麺」のレシピです。
鯖味噌カレーラーメンの材料
材料
・玉ねぎ：20g
・トマト：20g
・かいわれ：適量
・カレーパウダー：5g
・牛乳：250ml
・粉チーズ：15g
・七味
鯖味噌カレーラーメンの作り方
1）鍋に牛乳と水を入れて煮立たせます。
2）沸かす間に、鯖味噌缶詰をボウルに汁ごと入れてスプーンで細かく潰します。
3）カレーパウダーを入れて混ぜます。
※イオン商品「カレーパウダーチャック付き」（税込み97円）を使用
＜参照＞イオンが近くにない場合［代替］
4）鍋に麺を入れます。
5）麺を２分間茹でたら、鯖味噌を混ぜます。
6）ラーメン皿に盛り付け、野菜（玉ねぎ・かいわれ・トマト）を乗せます。
7）粉チーズをかけ、七味もふって完成です。
鯖味噌カレーラーメン・アレンジレシピ
「鯖味噌カレーラーメン」の残ったスープに白ご飯とキムチを入れると最高のシメごはんに！
これも美味しそうですね！
トマトチーズラーメン
ミシュランガイド７年連続1つ星「日本料理鈴なり」の村田明彦さんの、和食のテクニックをいかした「トマトチーズラーメン」のレシピです。
トマトチーズラーメンの材料
材料
・豆乳：200ml
・トマトジュース：200ml
・肉だんご：3個
・ほうれん草：30g
・水：100ml
・顆粒だし：小さじ1
・かつお節：１パック
・粉チーズ：大さじ１
トマトチーズラーメンの作り方
1）鍋に塩ラーメンのたれと豆乳、トマトジュースを入れて煮ます。
※イオン商品「オーガニックトマトジュース 食塩不使用」（税込み267円）を使用。
＜参照＞イオンが近くにない場合［代替］
2）顆粒だしを加えます。（和風の味になります！）
3）肉団子を入れ、中火でかき混ぜながら温めます。
※イオン商品「純揮鶏（国産）使用肉団子」（税込み375円）を使用
＜参照＞イオンが近くにない場合［代替］
4）食べやすい大きさにカットしたほうれん草も鍋に入れます。
5）別鍋の麺が茹で上がったら湯切りして、ラーメン皿に移します。
6）温めた豆乳トマト(肉団子・ほうれん草入）をその上に注ぎます。
7）粉チーズをたっぷりかけ、最後にかつお節をのせて完成です！
トマトチーズラーメン・アレンジレシピ
「トマトチーズラーメン」の残ったスープを使ってだし巻き卵を作ります！
ほかに調味料がいらないそうです。
＜材料＞
［作り方］
1）ボウルにラーメンスープを入れ、そこに割ってといた卵、きざんだのり、きざみネギを入れて混ぜます。
2）フライパンを中火にして油をたっぷり引きます。
3)通常のだし巻き卵の作り方で焼きますが、半熟の時に巻き始めるとふわとろになります。
クラムチャウダー風ラーメン
アイディアレシピの女王の料理研究家稲垣飛鳥さんの「クラムチャウダー風ラーメン」のレシピです。
切ったりなしでフライパンに具材を放り込むだけの簡単レシピです。
クラムチャウダー風ラーメンの材料
材料
・冷凍あさり：30g
・ほうれん草ミックス：50g
・豆乳：300ml
・水：100ml
・ブラックペッパー
クラムチャウダー風ラーメンの作り方
1）フライパンにオリーブオイルを引いて、冷凍あさりを入れます。
※イオン商品「スチームあさりむき身」（税込み321円）を使用
＜参照＞イオンが近くにない場合［代替］
2）ベーコンとほうれん草を加えて炒めます。
3）水と豆乳を加えて煮込みます。
※イオン商品「オーガニック成分無調整豆乳」（税込み225円）を使用
＜参照＞イオンが近くにない場合［代替］
4）塩ラーメンのたれを加えます。
5）ノンフライ麺を入れて３分間茹でます
6）仕上げにブラックペッパーを加え、ラーメン皿に入れて完成です。
番組ではここまでで８分８秒でできあがりました！
クラムチャウダー風ラーメン・アレンジレシピ
インスタント麺（味噌味）を使って、ボリューム満点の韓国の定番「プデチゲ」ラーメンにアレンジします。
こちらは残ったスープを使うのではなく、イチから作るアレンジレシピです。
［作り方］
1）豚バラとキムチを炒めます。
※イオン商品の場合キムチは「3種の魚介の旨味熟成キムチ」（税込み321円）
2）水、酒、コチュジャン、ラーメンの粉末スープを入れます。
3）麺と野菜（もやしとニラ）を入れて３分煮ます。
4）麺をほぐしてチーズをたっぷり入れて完成です。
材料の量・グラムは残念ながら紹介されませんでしたが、主婦のカン（適量）で作ってみてくださいね。
まとめ
この記事では、2024年3月30日放送の『サタデープラス』で紹介されたインスタントラーメンレシピについてまとめました。
どのアレンジレシピも手軽に作れるのが主婦にとって嬉しいですね。
インスタントラーメンで作ったものとは思えないような仕上がりになるようですので、試してみたくなりました。
今回の記事、あなたのお役にたてたら嬉しいです。
インスタントラーメンのアレンジレシピは「ZIP」でも以前紹介されています。こちらもよろしければ参考にしてみてください。
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