2024年5月7日放送の『カズレーザーと学ぶ。』で老化を遅らせる食材について紹介されました。
教えてくれたのは東京工科大学教授の今井伸二郎先生です。
今回の番組テーマは不老不死研究の最先端。
改造T細胞や脳オルガノイド、人間の細胞で作ったロボットのことが紹介されましたが、長寿遺伝子を活性化する食材のことも取り上げられましたので、まとめました。
老化を遅らせる食材
明日、よる10時からの
『#カズレーザーと学ぶ。』の
テーマは【不老不死研究の最先端】『たった一度の注射で
生涯に渡り老化を遅らせる！？』#カズレーザー#老化 #不老不死 #美容■TVer•Huluでは過去回を見逃し配信中！
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老化を遅らせる食材のポイントは「エラグ酸」。 ポリフェノールの一種です。
今井先生によると長寿若返りには「サーチュイン遺伝子」が関係しているのだそうです。
エラグ酸が変化すると「ウロリチン」になり、サーチュイン細胞を活性化させるとのこと。
エラグ酸が豊富に含まれている食材がいいということになるんですね。
エラグ酸が含まれる食材：ザクロ
エラグ酸が多く含まれるスーパーフードが「ザクロ」。
ブルーベリーの164倍、いちごの６倍、エラグ酸が含まれているそうです。
また、ザクロは非常に特徴的なポリフェノールがあり、様々な長寿遺伝子を同時に活性化するということです。
カリフォルニアの予防医学研究所の調査によると「1日一杯のザクロジュースで効果あり」との研究もあるそうです。
ベリー系にもエラグ酸が含まれる
エラグ酸はイチゴなどベリー系にも含まれているそうです。
ただ先程も紹介したようにザクロの方がイチゴよりも６倍もエラグ酸が豊富。
ザクロばかりだと食べ飽きるので、ときにはイチゴやブルーベリーを食べるのもいいかもしれません。
ナッツにもエラグ酸が含まれる
エラグ酸はベリー系の他にナッツ類にも含まれるそうです。
ナッツ類は抗酸化作用がありアンチエイジングにもいいと言われていますよね。
まとめ
この記事では、2024年5月7日放送の『カズレーザーと学ぶ。』で紹介された老化を遅らせる食材についてまとめました。
ザクロがいいのは意外でしたね。
これからは意識してエラグ酸の豊富な食材を選ぼうと思います。
今回教えてくれた今井伸二郎先生の著書
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