ララLIFEで小倉優子さんがカツオレツ作りに挑戦！日本酒に合うおつまみ

この記事では、2024年7月5日放送の『ララLIFE』で「カツオレツ」の作り方について紹介されました。

女優の小倉優子さんが日本酒居酒屋の聖地・大塚の名店で日本酒に合う最高のおつまみを教えてもらい、「カツオレツ」づくりに挑戦しました。

カツオレツのレシピ

小倉優子さんが挑戦した「カツオレツ」のレシピです。

こちらは2015年から３年連続ミシュラン店「みや穂」直伝のレシピです。

材料

・カツオ
・塩・胡椒
・小麦粉
・卵
・パン粉

1）カツオに塩胡椒をかけます。

※塩をふる時は上から

2）カツオに小麦粉をまぶします。

3）溶き卵に浸しパン粉をまぶします。

4）油で約２分揚げます。

中まで火は入れなくてレアでOK。レアのほうが美味しく食べられるそうです。

全部火を入れてしまうとカツオがパサパサになってしまうとか

5)油からあげて油を切ったら食べやすい大きさに切ります。

「みや穂」で飲んだお酒は「結人」です。

この記事では、2024年7月5日放送の『ララLIFE』で小倉優子さんが作った「カツオレツ」についてまとめました。

カツオを揚げるなんて初めて知りました。

試してみたいです。

あなたのお役にたてたら嬉しいです。

このほかに小倉優子さんは「牡蠣グラタン」にも挑戦しました。

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