2023年8月22日放送の『あさイチ』でまいたけの梅おかか他２品の作り方について紹介されました。
メイン料理が決まっても副菜がなかなか決まらないということはよくありますよね？
特にしんどい日の副菜づくりは面倒！
そんな時にピッタリのレンジで手軽にできるレシピ３つが紹介されました。
全て包丁を使う必要なし！とても役立つと思ったので、シェアしたいと思います。
なお、このレシピを教えてくれたのは料理研究家の武蔵裕子さんです。
↓教えてくれた武蔵裕子さんの著書↓
まいたけの梅おかか・ブロッコリーのクリームチーズ蒸し・かぼちゃのはちみつレモン煮のレシピ
番組で紹介されたのは、途中かき混ぜなしの魔法のレンチンレシピ３つです。
・ブロッコリーのクリームチーズ蒸し
・かぼちゃのはちみつレモン煮
まいたけの梅おかか
まいたけの梅おかかのレシピです。
まいたけの梅おかかの材料
材料（2人分）
・豚こま切れ肉：80g
・みりん：大さじ１
・しょうゆ：大さじ１と1/2
・梅干し（甘くないもの）1個
・ごま油：小さじ１
・削り節：適量（お好みの量）
まいたけの梅おかかの作り方
1）耐熱ボウルにまいたけ手でほぐしながらボウルに入れます。
2）豚ごまぎれ肉をまいたけの上に散らし入れます。
3）みりん、しょうゆを回し入れいます。
4）梅干しの身を手でちぎって加え入れます。
5）耐熱ボウルにふんわりラップをして、電子レンジ600Wで2分30秒加熱します。
６）電子レンジから出したら、ごま油を回し入れて混ぜ合わせ、削り節をお好みの量入れて出来上がり！
ブロッコリーのクリームチーズ蒸し
ブロッコリーのクリームチーズ蒸しのレシピです。
ブロッコリーのクリームチーズ蒸しの材料
・オリーブオイル：大さじ１
・塩：少々
・クリームチーズ：60g
・はちみつ：小さじ1/2
「何人分」というのがテロップには出ませんでしたが、ブロッコリー100〜120gなので、夫婦2人分で大丈夫だと思います。
ブロッコリーのクリームチーズ蒸の作り方
1）ブロッコリーの茎を落とし小房に分けます。
2）耐熱ボウルにブロッコリーを入れ、オリーブオイル、塩をまわしかけます。
3）更にクリームチーズをちぎって入れます。
4）耐熱ボウルにふんわりラップをして、電子レンジ600Wで3分加熱します。
5）電子レンジから出したら素早くかき混ぜます。
6）はちみつを隠し味として加えて出来上がりです！
かぼちゃのはちみつレモン煮
かぼちゃのはちみつレモン煮のレシピです。
かぼちゃのはちみつレモン煮の材料
・レモン（輪切り）：2枚
・はちみつ：大さじ１
・しょうゆ：大さじ1/2
こちらも「何人分」というのがテロップには出ませんでしたが、ブロッコリー100〜120gなので、夫婦2人分で大丈夫だと思います。
かぼちゃのはちみつレモン煮の作り方
1）スライスかぼちゃを食べやすいように半分に切ります。
2）レモンは食べやすいように薄く輪切りにし、更に４等分にカットします。
3）耐熱ボウルにかぼちゃを入れ、はちみつと醤油をまわし入れます。
4）その上にカットしたレモンを散らし入れます。
5）耐熱ボウルにふんわりラップをして、電子レンジ600Wで2分30秒加熱します。
たったこれだけ！
スタジオではこの「かぼちゃのはちみつレモン煮」を試食し、美味しいと評判でした。
なお、「実際映像を見たい」という場合には「NHKプラス」の見逃し配信で視聴できます。
ちなみに「U-NEXT」でもNHKオンデマンドで『あさイチ』を見ることができます。
「しんどい日のごはん」は9月06日 23:59まで見られます。
「U-NEXT」でNHK「あさイチ」を視聴する
(この情報は2023年８月22日時点での情報です）
まとめ
この記事では、2023年8月22日『あさイチ』で紹介されたで紹介された のレシピについてまとめました。
いずれも、レンジだけで簡単に手軽にできる一品で嬉しいですね。
早速今週中に試して作ってみたいと思います。
↓教えてくれた武蔵裕子さんの著書↓
番組ではこの他に次のレシピについても紹介されました。
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