2023年11月29日放送の『ひるおび』で、来年2024年に流行るであろう食材や料理が紹介されました。
食トレンド予測2024
11月29日（水）#ひるおびライフ は…☺️
29日朝#クックパッド が発表する#食トレンド大賞2023 と来年流行るであろう食材や料理を予測する#食トレンド予測2024 を特集します🤩👩🍳
今年流行った食材や料理🥘🍳👨🍳
皆さんは食べましたか❓
来年はどんなものが流行るのでしょうか❓
詳細をお伝えします🙌 pic.twitter.com/XehcG5xcwM— TBSテレビ「ひるおび」 (@hiruobi_tbs) November 28, 2023
番組で紹介された2024年に流行するだろうと思われる食べ物３つです！
・グラブジャムン
・とうもろこし
モノクロスイーツ
2024年はモノクロの食べ物が流行しそうです。
番組ではモノクロスイーツが紹介されました。
渋谷の「西武渋谷店P館」の1Fにある「KITASANDO COFFEE Lab」では
・黒いカフェラテ
・丸い形で上が黒いクロワッサン
が提供されています。
モノクロスイーツは食用の竹炭パウダーで黒く色付けをします。
カフェラテではこの竹炭パウダーを使い、クロワッサンの上の部分にダークチョコレートが使われています。
クロワッサンは黒いけど甘くて美味しいみたいです
竹炭といえば健康にも良いと言われていますね。家でもマネできそうです。
グラブジャムン
「グラブジャムン」はインドのお菓子で、カッテージチーズが入った生地を油で揚げ、それを1日シロップ漬けにしたもので、カルダモンの上品な香りがしたお菓子です。
「世界一甘いドーナツ」と言われていますが、チャイと一緒にいただくのがおすすめです。
とうもろこし
最近ではとうもろこしは糖度の高い品種が続々開発されているそうです。
とうもろこしというと、おかずやお惣菜に使うイメージですが「スイーツ食材」としても大注目をあびているとのこと。
番組ではクックパッドアンバサダーのゆぅゅぅさんが考案した「とうもろこしスイーツ」が紹介されました。
ゆぅゅぅさん考案の「とうもろこしとクリームチーズのパイ」の作り方はこちらです。
まとめ
この記事では、2023年11月29日放送の『ひるおび』で、紹介された「食トレンド2024」についてまとめました。
グラブジャムンは相当甘いようですね。
少し前に中東のお菓子「バクラバ」も流行りましたが、それを思い出しました。
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