2024年6月11日放送の『趣味どきっ!』で「小松菜ときのこ」の作り方について紹介されました。
このレシピを教えてくれたのは日本料理店の店主・堀内さやかさんです。
小松菜ときのこのおひたしレシピ
番組で紹介された「小松菜ときのこのおひたし」のレシピです。
小松菜ときのこのおひたし材料
材料
・小松菜
・しいたけ
・えのき
・山えのき
・しいたけ
・えのき
・山えのき
小松菜ときのこのおひたし作り方
1）バラバラにならないように輪ゴムで小松菜を止めます。
2）鍋にお湯を沸かして茎から先に火を通し、下の部分から茹でます
3）茹で上がったら水気を切り、小松菜を食べやすい大きさに切り、容器に入れておきます。
4）しいたけは８等分、山えのきをは３等分に切ります。えのきは食べやすい大きさに切ります。
5）別の鍋できのこ（しいたけ・えのき・山えのき）を万能だしで３分煮ます。
6)鍋ごと氷水につけ冷ましておきます。
7)容器に入れておいた小松菜にきのこと出しを入れあわせてできあがり！
まとめ
この記事では、2024年6月11日放送で『趣味どきっ！』紹介された堀内さやかさんのレシピ「小松菜ときのこ」についてまとめました。
シンプルだけどきのこ類と合わせるのがひと工夫ですね。
今回の記事、あなたのお役にたてたら嬉しいです。
番組ではこのほかに次のレシピも紹介されました。
↓よろしければこちらをポチッとお願いします↓
