2024年7月23日放送の『趣味どきっ!』で「薬膳スープ」の作り方が紹介されました。
このレシピを教えてくれたのはのは中国料理の薮崎友宏(やぶざきともひろ)さんです。
骨付き肉を使ったバクテー風の薬膳スープです
薬膳スープのレシピ
番組で紹介された「薬膳スープ」のレシピです。
圧力鍋を使います。
薬膳スープの材料
材料
・豚スペアリブ
・しょうが
・さんしょう
・シナモン
・八角
・クコの実
・玉ねぎ
・赤かぶ
・水
・しょうが
・さんしょう
・シナモン
・八角
・クコの実
・玉ねぎ
・赤かぶ
・水
薬膳スープの作り方
1)玉ねぎ・赤かぶは食べやすい大きさに切ります。
2)圧力鍋に豚スペアリブ、切った玉ねぎと赤カブ、薬膳用のスパイス(しょうが・さんしょう・シナモン・八角・クコの実)を入れます。
3)水を入れて40分加熱して完成です。
豚肉プルプルの薬膳スープのできあがり!
まとめ
この記事では、2024年7月23日放送『趣味どきっ!』で紹介された「薬膳スープ」についてまとめました。
圧力鍋で簡単にできる薬膳スープなので試してみてください。
なお番組ではこのほかに「塊ステーキ」「焼き肉のタレ」の作り方も紹介されました。
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