2023年11月7日放送の『あさイチ』でダイエットにおすすめのプラスワン食材が紹介されました。
教えてくれたのはダイエット料理研究家の鈴木沙織さんです。
実は鈴木さん自身もの体重を10年かけて50kg(97kg→47kg）ダイエットしたそうなんですよ！
↓教えてくれた鈴木沙織さんの著書↓
ダイエットに強い味方のプラスワン
番組で紹介されたのは2つのプラスワン食材です。
・きなこ
・ごぼう
きなこを使ったレシピ
きなこはダイエットに効果的と言われていますが、番組では「みそ汁」に使う技が紹介されました。
きな粉はたんぱく質が豊富！
たんぱく質は食べると胃での消化がゆっくりになり、胃に溜まりやすいので満腹感を得やすいので食べ過ぎ防止にもなるそうです。
きなこを使ったみそ汁の材料
・きなこ
きなこを使ったみそ汁の作り方
おみそ汁をいつもの手順で作ります。
最後にきなこを入れます。
きな粉の量は特に番組では紹介されませんでしたが、きな粉の量をおみそ汁の半分位にしても満腹感が得られるとのことでした。
減塩効果にもつながりますね。
ごぼうを使ったレシピ：カムカムオムライス
ダイエットというと「しっかりかんで食べる」ことが大切です。
番組ではごぼうを使った「オムライス」が紹介されました。
ごぼうを入れると咀嚼(そしゃく）回数が増えるので、よく噛んで食べる「カムカムオムライス」と命名されていました
ごぼうは炒めても煮てもしっかり食感が残る食材なので早食い防止にぴったりです。
早食いをしてしまうと血糖値が上がりやすくなってしまうそうです。
また食物繊維が豊富なため、満腹感が持続しやすい食材です。
カムカムオムライスの材料
材料（2人分）
・トマトケチャップ：大さじ３
・たまねぎ：1/4個
・卵：４個
・鶏むね肉（皮なし）：1/2枚
・オリーブ油：適量
・ご飯：200g
・塩・こしょう：適量
カムカムオムライスの作り方
番組では「カムカムオムライス」の詳しい作り方は説明されませんでしたが、基本のオムライスの作り方と同じとのことなので、簡単にオムライスの作り方を書いておきますので参考になさってください。
なお、ポイントは具材を切る時の大きさです！
1）具材を切ります。
2）フライパンで具材を炒め、トマトケチャップを加えてチキンライスを作ります。
3）ボウルにチキンライスをいったん入れ、形を整えておきます。
4）別のボウルに卵を割り入れて溶きます。
5）フライパンに油を敷き、卵を入れます。
6）いったん火をとめて、チキンライスを上に乗せます。
7）奥側〜手前側の順番で卵をチキンライスにかぶせます。
8）フライパンの柄を片手で持って、皿をもう片方の手で持ってフライパンに近づけてひっくり返し、皿に移します。
9）形を整えて完成です。
ダイエットにおすすめのプラスワン食材、もっと知りたいですね。
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本ページの情報は2023年11月時点のものです。
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ところで「ダイエット」といえば、昨日の『ヒルナンデス』で「ズルい腹筋」でさきぽんさんが、１ヶ月でウェストが8.5cmも減っててビックリしました。
まとめ
この記事では、2023年11月7日放送の『あさイチ』で紹介されたダイエットにおすすめのプラスワン食材についてまとめました。
↓教えてくれた鈴木沙織さんの著書↓
番組ではこの他に鬼手抜きレシピについても紹介されました。
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