2023年9月6日放送の『趣味どきっ！』(NHK Eテレ）で「梅ハニードリンク」の作り方が紹介されました。
前回に引き続き「おうち薬膳 第2回目」です。
今回のテーマは「胃腸をいたわろう！」です。
はちみつは胃の痛み、食欲不振など不調を整える食材なのだそうです。
番組に出演している田中涼星さんが梅干しが大好きなんだとか！
このレシピを教えてくれたのは発酵薬膳料理家の山田奈美さんです。
↓教えてくれた山田奈美さんの著書↓
梅ハニードリンクのレシピ
番組で紹介された梅ハニードリンクのレシピです。
はちみつを使うのですが、はちみつは薬膳の考えでは、胃の痛み、食欲不振など不調を整える食材です。
梅干しと組み合わせることで更に効果が高まるそうです。
それでは「梅ハニードリンク」の材料、作り方を順番にお伝えします。
梅ハニードリンクの材料
材料（1人分）
・はちみつ：大さじ1/2
・湯：230ml
梅ハニードリンクの作り方
1）種をのぞいた梅干しをほぐし、耐熱グラスに入れます。
2）ハチミツを入れます。
3）最後にお湯を入れてかきまぜて出来上がり！
これだけで完成です
おうち薬膳(第1回目）
今回は「おうち薬膳」第2回目でしたが、第1回目は、
・牛卵すき煮
・モロヘイヤ酢
・じゃこ海苔ふりかけ
のレシピが紹介されました。
それぞれこちらに記事にしています。
↓
●牛卵すき煮
●モロヘイヤ酢
●じゃこ海苔ふりかけ
よろしかったらこちらのレシピも参考にしてください。
まとめ
この記事では、2023年9月6日放送の『趣味どきっ！』(NHK Eテレ）で紹介された「梅ハニードリンク」のレシピについてまとめました。
手軽にできる「梅ハニードリンク」。
さっぱりした味わいなので、「夏ポトフ」や「さけのフライパン蒸し」とも合いますね。
「おうち薬膳」で夏の疲れ、リセットしましょう！
↓教えてくれた山田奈美さんの著書↓
番組ではこの他に次のレシピについても紹介されました。
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